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4 lunchs rapides avec des falafels pour les étudiants

On ne va pas se mentir, les falafels, c’est quand même bon. C’est une bonne alternative à la viande avec les protéines qu’ils contiennent, ce n’est pas très cher, il y a même des recettes pour les faire maison et c’est ultrarapide à cuire. Enfin bref, les falafels, c’est parfait quand on est étudiant. C’est pourquoi on te propose 4 idées de lunchs rapides à faire avec des falafels. Idéal pour emporter en cours, ou le préparer pendant ton temps de midi. 

1/ Le sandwich aux falafels 

Car oui, un sandwich, c’est toujours simple, rapide, et ça régale. Pour ça, on te conseille de prendre une baguette de blé complet (car c’est toujours mieux que le pain blanc). Tu l’ouvres en deux, tu étales de l’humus, tes falafels, et après, tu te fais plaisir. Le mieux, ça reste avec des tomates cerise, des olives, de la fêta, un filet d’huile d’olive et une pointe de curry. Mais après, tu l’agrémentes comme tu veux et tu kifferas d’office. 

Si tu veux d’autres idées de plat pour ton temps de midi, voici 7 idées de plats pour aller en cours. 

2/ Wrap aux falafels 

Bon, en vrai, ça peut être le même que ton sandwich. Mais si tu veux quelque chose de juteux, tu peux faire ta sauce maison. Avec du yaourt, du jus de citron, du sel, du poivre, du persil et de l’ail. Tu étales ta sauce, tes falafels, et puis tes crudités. Salade, tomate, oignon, ça reste le meilleur combo. Mais tu peux aussi mettre de la courgette, des carottes, du concombre ou des pois chiche. Fais selon tes envies. 

3/ Salade de falafels 

Celle-là, c’est une petite pépite. Dans un bol, mélange des tomates cerise, de la fêta, des olives, un peu d’échalote émincée et des falafels coupés en 2. Ajoute de l’huile d’olive, un peu de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. C’est bon, c’est rapide, c’est juteux, c’est goût. C’est parfait pour un lunch rapide et simple. 

Car faire ses repas pour le temps de midi, ça empêche d’aller au fast-food, Kotplanet te donne 6 autres raisons d’arrêter les fast-foods quand on est étudiant. 

4/ Pâtes aux falafels 

Cuit les pâtes et laisse les refroidir sur le côté. Coupe un poivron, des tomates, de la mozzarella, des olives, et des dés de courgettes. Cuis tes falafels et la courgette. Ensuite, dans un saladier, mélange tes pâtes, tes légumes et tes falafels. Rajoute un filet d’huile d’olive, sel et poivre. Si tu veux rajouter une sauce faite maison (comme une sauce au yaourt), fais toi plaisir. Et là, tu as des repas pour le reste de la semaine. Pour ne pas acheter un snack sur le temps de midi. 

Enfin bref, des lunchs avec des falafels, c’est toujours rapide. En plus, c’est végétarien et ça t’apporte plein de bonnes choses. Tu peux te faire plaisir, varier les envies et ne pas prendre trop de temps pour préparer un repas. C’est parfait, quand il fait froid ou quand il fait chaud. 

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