Toast aux champignons à la crème

 Ingrédients

• 500g de champignons blancs ou bruns ou ….au choix et à ton goût
• du persil (frais c’est mieux que séché)
• de l’ail (frais, c’est meilleur, mais en poudre, cela peut aussi convenir)
• sel/poivre
• crème fraîche
• du pain à toaster
• du beurre ou de l’huile d’olive

Étapes

1. Tu nettoies les champignons et tu les coupes grossièrement en tranches
2. Tu mets ton beurre/huile à chauffer dans une poêle
3. Tu y jettes tes champignons que tu assaisonnes avec le sel/poivre/persil/ail
4. Après quelques minutes en tournant dans tes champignons (qui auront lâché du jus à cause du sel), tu rajoutes la crème fraîche et tu mélanges le tout, doucement, sans faire nécessairement bouillir la crème.
5. Entre-temps, tu auras toasté quelques tranches de pain (2 par personne) que tu auras disposées dans une assiette sur lesquelles tu verses la préparation de champignons à la crème.
6. Tu parsèmes tes assiettes prêtes à être servies avec le persil et tu sers!

Petits plus

Ce plat se réalise en une vingtaine de minutes environ et est très facile à faire. Il faut le servir au dernier moment pour que les toasts restent chauds et croquants avant de s’imbiber des champignons à la crème.

La recette en images