Tartine œuf-avocat, le sésame des étudiants fauchés !

Entre les études, le boulot et les sorties, pas facile de trouver le temps de s’alimenter correctement. Et côté budget, on connait tous la galère de manger équilibré sans se ruiner ! C’est pourquoi on te propose une recette peu coûteuse et équilibrée pour tes journées pressées.

Ingrédients pour la tartine

Pour cette recette, il te faut :

  • 1 tranche de pain de campagne
  • 1 gros œuf
  • 1 avocat mûr à point
  • 1 citron
  • 1 oignon
  • 1 cas. De moutarde
  • 1 cas. De ciboulette
  • Sel, poivre

Étapes de préparation

Etape 1 – Plongez délicatement votre œuf dans une casserole d’eau portée à ébullition. Faites-le cuire pendant 10 minutes. Dès la fin du temps de cuisson, retirez votre œuf de la casserole et plongez-le dans de l’eau froide

Etape 2 – Coupez votre œuf dur en dés et mélangez-le avec l’avocat écrasé. Ajoutez le sel, le poivre, la moutarde et le jus d’1/4 de citron

Etape 3 – Faites revenir votre oignon dans une poêle et ajoutez ¼ de celui-ci dans la préparation

Etape 4 – Versez la tartinade sur la tranche de pain de campagne et parsemez de ciboulette. C’est prêt !

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