in ,

6 studenten recepten op een budget

@Pexels - Cottonbro

Heb je zin om af en toe te koken tijdens jouw studentenleven? Om de klassieke spaghetti bolognese even aan de kant te zetten, biedt Kotplanet jou zes recepten die gemakkelijk te bereiden zijn en die je budget respecteren. Smakelijk!

1/ De enige echte Tortilla Wrap Hack

Je moet absoluut deze Wrap Hack proberen. Hij was onlangs een echte trend op TikTok. We rollen geen wraps meer, maar we vouwen ze nu! Je verdeelt vier ingrediënten over de wrap en legt het in de braadpan of steekt het in jouw croque-monsieur machine. Heb je de vouwtechniek onder de knie? Dan zijn er verschillende recepten mogelijk. Probeer eerste de Italiaanse wrap met mozzarella, plakjes tomaat, pesto en gerookte ham. Daarna de BBQ wrap: stukjes kip, cheddar kaas, avocado en gekaramelliseerde uien. Vouwen en genieten maar!

2/ Carbonara, maar dan anders

De echte carbonara lijkt eenvoudig om te maken: eieren, parmezaan en guanciale (stukjes gedroogde varkenswang). Maar het is een feit dat voor enkele recepten deze regel geldt: hoe minder ingrediënten, hoe moeilijker om te maken. Je hebt de juiste balans van ingrediënten nodig en vergeet zeker niet een beetje pastawater toe te voegen. In dit artikel willen we alles zo eenvoudig en efficiënt maken, dus wijken we af van de echte carbonara-regel om jouw leven als student gemakkelijker te maken: doe alles in een grote stenen  pot, kook je pasta en je spek. Daarna voeg je wat parmezaan en verse room toe (de Italianen zullen het ons wel vergeven) en leg er een ei op. Bak 8 minuten in de oven op 180°C.

3/ De huisgemaakte poké-bowl

Het is een trend in alle studentensteden, maar het is duidelijk niet goedkoop. Je kan dus proberen om je eigen poké bowl te maken met meer betaalbare producten. Wissel je rijstbasis af met quinoa: het is een lichtere optie en het is leuk om wat afwisseling te hebben. Voor de toppings, kies je rauwe, geraspte groenten zoals wortelen, komkommers en radijsjes. Voeg kip toe, een beetje bieslook, lente-ui en dressing.  Wil je jezelf af en toe op iets duurder trakteren? Kies dan voor zalm, pinda’s en mango.

4/ De late night flammekueche

We kennen allemaal dat hongergevoel aan het eind van de avond. Het laatste nummer is voorbij en je maag begint alweer te rommelen. Op de terugweg naar je kot zijn er veel verleidingen, maar wat als je een flammekueche had die op je wachtte op kot? Je zou de lokroep van een pita kunnen weerstaan. Wil je een flammekueche maken zoals de echte Elzassers? Dit heb je nodig: uien, spek, plattekaas, volle room een deeg… Ga het deeg maar kant-en-klaar halen hoor! Je kent de rest wel. Als je nog de kracht en het geduld hebt, kan je het bakken als je terugkomt (15 min op 250°C). Maar, goed nieuws: je  kan het ook koud eten! Het is dus een goede manier om je hongerige buik te vullen zonder onnodig veel geld uit te geven!

5/ De courgettetaart

Omdat je af en toe toch eens groenten moet eten, raden we je aan om een courgettetaart te maken. Je hebt een courgette nodig, een beetje bloem en een ei. Rasp de courgette, meng het met de bloem en voeg het ei toe. Laat het bakken in de pan tot het mengseltje goudbruin wordt. Voor een extra smaakje kan je wat feta of parmezaanse kaas toevoegen. Een kleine tip: vergeet niet het water uit je courgettes te knijpen als ze geraspt zijn. Courgette is een groente die vol zit met water. Dit zal het moeilijk maken om te koken. Geniet van je courgettetaartje als bijgerecht of als het hart van je maaltijd door ze in plattekaas te doppen. 

6/ De Amerikaanse hot dog

De hot dog wordt vaak onderschat en te vaak vergeten. Toch is het zo eenvoudig en zo lekker. Je hebt bijna niets nodig: enkele sandwiches, worstjes, ajuinen en de ketchup-mosterd combinatie. Het Kotplanet-team raadt je aan om zachte sandwiches te kiezen. Dat maakt het gemakkelijk om ze op te eten. Voor de worsten zorg je best voor varkensvlees, maar door budget of overtuiging kan je ook kiezen voor het vegetarische alternatief. Bak de ajuinen op een zacht vuurtje en voeg een beetje suiker toe. Tenslotte is de ketchup-mosterd combinatie niet onderhandelbaar, maar je mag ook mayonaise kiezen. Kleine tip: voeg gefrituurde uitjes toe op het einde, jummie!

Het enige wat je moet doen is je wekelijkse boodschappen. Ik beloof je dat je een geweldige tijd zal hebben en je portemonnee zal je dankbaar zijn. Aarzel niet om de foto’s van je favoriete gerechten door te sturen naar onze Instagrampagina!

Written by Kotplanet

What do you think?

Hoe vind je een vakantiejob ?

Salade de tomates à l'orientale