Kotplanet serveert je vier supermakkelijke recepten die je in no time op kot kunt maken. Ideaal voor studenten die lekker en budgetvriendelijk willen koken zonder uren in de keuken te staan. En het mooiste ? Je hebt telkens maar vijf ingrediënten nodig !
Zin in pancakes ? Onze recept !
1/ Pasta met tomatensaus en mozzarella
Ingrediënten (voor 2 porties):
- Spaghetti
- Blik tomatenblokjes
- Mozzarella
- Basilicum
- Ui
Zo maak je het :
Breng een pot water met wat zout aan de kook. Tip : start met warm water, dat gaat sneller. Zodra het kookt, doe je de spaghetti erbij. Snijd ondertussen de ui in kleine stukjes en bak die in wat boter in een pan. Voeg daarna de tomatenblokjes toe en laat de saus ongeveer tien minuten zachtjes sudderen. Wanneer de spaghetti gaar is, meng je die onder de saus. Snijd de mozzarella in blokjes en roer ze erdoor zodat ze een beetje smelten. Laat dit één minuutje intrekken, serveer op een bord en werk af met wat basilicum. Klaar !
2/ Omelet deluxe
Ingrediënten:
- Eieren (zoveel je wil)
- Geraspte kaas
- Paprika
- Ui
- Boter
Zo maak je het:
Breek de eieren in een kom en klop ze los met een vork. Smelt een beetje boter in een pan. Snijd de paprika en de ui in kleine stukjes en bak ze tot ze gaar zijn. Giet daarna de losgeklopte eieren in de pan en laat rustig stollen. Als de omelet bijna klaar is, strooi je er wat kaas over zodat die lekker kan smelten. Resultaat: een supervullende én goedkope maaltijd die altijd smaakt !
2/ Bananenpannenkoekjes
Ingrediënten:
- 1 rijpe banaan
- 2 eieren
- Kaneel
- Honing
- Boter
Plet de banaan in een kom en meng er de eieren door. Voeg naar smaak wat kaneel toe. Smelt vervolgens een beetje boter in de pan en bak kleine pannenkoekjes van het beslag. Je weet dat je ze kunt omdraaien wanneer er kleine luchtbelletjes verschijnen. Bak ze goudbruin aan beide kanten en serveer met een lepeltje honing. Daarna is het alleen nog maar genieten van dit snelle en gezonde toetje.
3/ Rijst met kip en groentjes
Ingrediënten:
- Rijst
- Kipfilet
- Wokmix
- Currysaus
- Ui
Snijd de kipfilet en de ui in kleine stukjes en bak ze in een pan tot de kip mooi goudbruin is. Voeg vervolgens de wokgroenten toe en roerbak alles samen. Zorg dat de verhoudingen kloppen: hou je meer van kip, gebruik je wat extra kip; hou je meer van groenten, voeg je die toe. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zodra de rijst gaar is, giet je hem af en meng je hem onder het groentemengsel. Laat nog even bakken tot de rijst licht krokant wordt. Verwarm de currysaus en giet die erover voor een extra smaakvolle toets. Dan is het enkel nog smullen.
