Op zoek naar een stevig ontbijt of een originele lunch op kot ? Kotplanet heeft voor jou de hack: een egg burger. Geen brood nodig, je gebruikt gewoon eitjes als broodjes . Simpel, eiwitrijk en superlekker.
Zin in pasta ? Deze recept moet je proberen met chorizo !
1/ Ingrediënten en bereiding
- 2 eieren
- 30 g avocado
- 10 g gebakken uitjes
- 1/2 sneetje ham
- 30 g Philadelphia
Bak de eieren in inox-ringen in een pan, zodat ze mooi rond blijven. Als ze gaar zijn, haal je de ringen eraf en draai je de eitjes even om voor een korte tweede bakbeurt. Gebruik één ei als onderkant van je burger. Smeer er wat Philadelphia op, leg er plakjes avocado, ham en gebakken uitjes op, en dek af met het andere ei.
2/ Slimme tip
Strooi wat Provençaalse kruiden over je eieren voor extra smaak. Klinkt chic, smaakt top.
Nog meer originele kotrecepten ? Ontdek ze op Insta !
