Le café, cette boisson dont beaucoup d’étudiants ne peuvent pas se passer. Que ce soit pour se tenir éveillé, pour tenir la session ou tout simplement pour se détendre avec sa bonne odeur et ses magnifiques saveurs, café noir, ou avec lait, il y en a pour tout le monde. Mais sais-tu d’où il vient vraiment ? Pose-toi tranquillement, Kotplanet t’explique son histoire.
Comme on parle de boisson, voici : les substituts aux boissons énergisantes.
1/ Une boisson remplie d’histoire
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Assieds-toi dans ta chambre étudiante ou dans un coin tranquille et profite de la lecture.
Le café occupe une place centrale dans le quotidien de millions de personnes à travers le monde. Présent dans nos vies depuis plus de quinze siècles, il a façonné les cultures et traversé les époques. Certains historiens vont jusqu’à dire qu’il a joué un rôle clé dans l’essor du mouvement des Lumières aux XVIIe et XVIIIe siècles, contribuant à faire émerger les idées qui ont fondé le monde moderne. Aujourd’hui encore, la caféine, son principal ingrédient actif, est le stimulant cognitif le plus consommé sur la planète. Elle agit sur notre mémoire, nos émotions, et notre capacité à réfléchir, influençant subtilement notre rapport au monde.
2/ La légende raconte…
La légende raconte qu’au IXe siècle après J.-C., un berger nommé Khalidi remarqua que ses chèvres étaient très énergiques, nerveuses, après avoir mangé des baies de café. Il décida donc de les essayer lui-même et les ramena au monastère le plus proche. Pris de peur, les moines les brûlèrent, mais l’odeur qui s’en dégagea fut plus qu’agréable. Les moines écrasèrent alors les baies pour en faire une infusion. Ils venaient de créer le café, qu’ils commencèrent à utiliser pour maintenir leur énergie et prier plus longtemps. Depuis lors, les gens consomment des grains de café infusés ou préparent du thé à partir des feuilles de la plante. Mais ceci n’est qu’une légende ! Est-ce que tu connaissais cette histoire ? Si ce n’est pas le cas, n’hésite pas à la partager avec tes potes de l’université, c’est toujours intéressant à savoir !
3/ D’où vient-il ? (Réalité historique)
Le café provient des fruits du caféier Arabica, dont l’origine se situe en Éthiopie, c’est le berceau du café, précisément dans la région de Kafa. Mais… ce sont les Yéménites qui ont contribué à sa popularisation dans le monde entier. Ce sont eux qui ont été les premiers à le cultiver de manière continue, systématique et à l’exporter grâce au port de Moka. Ce sont également eux qui ont été les premiers à torréfier les grains de café, au XIVe siècle après J.-C., créant ainsi la boisson que nous connaissons aujourd’hui. Aujourd’hui, plus de 90 % du café est produit dans les pays en développement, principalement en Amérique du Sud, mais aussi au Viêt Nam et en Indonésie, tandis que la majeure partie est consommée dans les pays industrialisés.
C’était une pause culturelle générale sur le café ! Si tu aimes le café, on espère qu’en savoir plus sur cette boisson que tu consommes t’aura plu. Maintenant que tu sais tout ça, n’hésite pas à partager tes connaissances avec tes potes du campus !
