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5 recettes pour un barbecue réussi

@Pixabay - Karolina Grabowska

Tu l’attends depuis longtemps, t’y as pensé toute la nuit et toute la journée, aujourd’hui c’est le jour-J ! T’en as marre de toujours cuisiner la même chose quand tu fais un barbecue ? C’est normal, mais ne t’inquiète pas, on a quelques recettes en réserve, et des recettes qui vont te plaire et surprendre tout le monde. Allez, t’as assez attendu, c’est l’heure des recettes pour un barbecue réussi !  Avant ton barbecue n’oublie pas de prendre un apéro ! On te donne 10 choses pour qu’il soit parfait !

C’est l’heure de manger !

Driiing c’est l’heure de manger ! Tu ne sais pas quoi préparer pour impressionner tes invités ? Nous on sait, et on va te partager 3 recettes qui vont surprendre plus d’une personne.

1/ Poulet grillé mariné au miel (recette pour 6 personnes)

Pour cette recette rien de plus simple, il te faut :

  • 6 cuisses de poulet
  • 5 tiges de coriandre
  • 50cl de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 3 cuillères à café de 5 épices
  • du sel et du poivre

Dans un premier temps, tu devras mélanger le miel avec les 5 épices dans un plat creux. Trempe tes cuisses de poulet pour qu’elles soient bien imbibées. Tu vas rajouter ton sel et ton poivre et parsemer tes cuisses de coriandre et hop le tour est joué ! Laisse reposer tes petites cuisses de poulet environ une heure au frigo avant de passer à la cuisson.

2/ Brochettes de boulette de bœuf (recette pour 6 personnes)

Il te faut une recette rapido ? On t’en donne une illico presto ! Pour cette recette de brochettes de boulettes, il va te falloir :

  • 800g de bœuf haché
  • de l’huile d’olive
  • du sel et du poivre
  • 250g de tomate
  • 1 oignon

Commence par mettre ta viande hachée dans un plat et rajoute le sel et le poivre. Humidifie tes mains (que tu as évidemment lavées avant) et fais des boulettes de viande. Quand t’as fait ça, pèle et coupe l’oignon en quartiers et sépare les couches. Ensuite, tu vas commencer tes brochettes en enfilant les boulettes, les tomates et l’oignon. Mets un filet d’huile dessus et tes brochettes sont prêtes à passer au grill !

3/ Brochette de thon et melon grillé (recette pour 4 personnes)

Envie d’un peu d’originalité ? On va t’en donner avec cette recette de brochettes de thon et melon grillé ! Pour se faire, tu as besoin de :

  • 600g de filet de thon
  • 1 melon
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • du sel et du poivre

Dans un premier temps, tu vas couper ton thon en morceaux pour pouvoir les mettre dans un plat creux. Mets l’huile, le sel et le poivre par après. Coupe le melon en 8 parts et poivre le. Ensuite, c’est tout simple tu vas en faire des brochettes, donc un poisson puis un melon et ainsi de suite jusqu’à ce que ta brochette te convienne, puis tu mets ça au barbecue pendant environ 10 minutes et l’affaire est dans le sac !

C’est l’heure du dessert !

Pour finir en beauté, rien de mieux que de prendre un bon dessert ! Quoi, t’as plus faim ? Boh, pas besoin d’avoir faim pour un dessert.

1/ L’ananas rôti

T’aimes les ananas ? Alors cette recette est faite pour toi, simple, rapide et légère, parfaite pour terminer le repas quoi. Pour se faire tu auras besoin de :

  • 1 ananas
  • du miel ou du sucre

Alors, coupe ton ananas en tranches et enrobe-les avec du miel ou du sucre. Tu peux assaisonner tes tranches d’ananas avec ce que tu veux : cannelle, vanille, rhum, … Puis après tu passes au barbecue. Je t’avais dit que c’était simple et rapide.

2/ Les brochettes de fruits

Encore une recette très simple et là pour le coup c’est à ta convenance. Tout ce que tu as à faire c’est prendre des fruits de ton choix, les couper en morceaux puis les embrocher.

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Écrit par Amandine S.

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