Tout étudiant belge doit pouvoir faire de vraies frites belges. Si tu n’en as jamais fait, Kotplanet t’aide : suis simplement la recette et tout ira très bien. Je suis sûre qu’une bonne soirée “frites” au kot fera très plaisir à tes colocs. Tu es prêt.e ? Alors, on y va !
Et en dessert, tente une des 3 recettes de crêpes originales à faire au kot.
Cette recette ne nécessite qu’un seul ingrédient : les pommes de terre. Attention que tu as aussi besoin d’un friteuse, donc si tu n’en as pas une au kot, fais plutôt cette recette chez d’autres amis qui en ont une. Pour 2 personnes, il te faut 250 g de pommes de terre. Donc si vous êtes beaucoup de colocs, il faudra adapter la quantité. La première étape est d’éplucher tes patates et de les rincer à l’eau froide pour enlever l’amidon. Une fois que c’est fait, coupe tes pommes de terres en petits bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur. Maintenant, on passe à l’étape suivante qui vont faire de tes frites des vraies frites belges : la cuisson. La cuisson se passe en deux étapes, c’est ça le secret. Cuis d’abord une première fois tes frites pendant 6 minutes à 140°. Sors-les ensuite de la friteuse pendant quelques minutes, le temps de les laisser refroidir. Monte la friteuse à 190° et laisse-les cuire pendant 2 à 4 minutes. Et c’est prêt !
Un petit conseil de la team Kotplanet : n’hésite pas à essayer différentes sauces pour tes frites. La Belgique offre énormément de variétés et ce serait dommage de s’en priver.
Il ne te reste plus qu’à profiter de ta soirée “frites” au kot ou avec tes amis ! La prochaine fois, teste une des 3 recettes saines mais gourmandes made in Kotplanet.
À très vite sur le compte Instagram de Kotplanet !
