De feestdagen komen er weer bijna aan en misschien wil jij dat ook wel vieren met je vrienden op kot? Kotplanet geeft je in dit artikel enkele lekkere en feestelijke maaltijden die jij kan maken met je kotgenoten. Wat denk je daarvan?
1/ Aardappel met ei, kaas en spekjes
Dit is een perfect voorgerecht. Neem dus ook geen super grote aardappelen, maar kies een aantal kleine eruit. Anders zit iedereen al vol en heb je het hoofdgerecht en dessert voor niets gemaakt…
Wat heb je nodig?
- Evenveel aardappelen als personen
- 1 eetlepel boter
- Evenveel eieren als personen
- Spek (zoveel als je zelf wil)
- 4 eetlepels geraspte oude kaas
- 2 eetlepels peterselie
- Peper en zout
Hoe maak ik het klaar?
- Kook de aardappelen met de schil in zout water. Hol ze daarna een beetje uit.
- Snij het spek in stukjes en bak ze in de pan tot ze krokant zijn.
- Breek de eieren over de aardappelen, strooi er de spekjes in en de kaas erover
- Bak de aardappelen nog 20 of 25 minuutjes in een oven van 180°C.
2/ Steak bearnaise met frietjes
Steak bearnaise is het fancy hoofdgerecht van de avond. Je kotgenoten zullen watertanden als ze denken aan frietjes…
Wat heb je nodig?
- Evenveel steaks als personen
- 4 aardappelen
- Zout
- 1 krop sla
- 4 tomaten
- Bieslook
- 150 gr boter
- 3 eierdooiers
- 50 ml dragonazijn
- 2 eetlepels water
- 2 eetlepels dragon
- Peper en zout
Hoe maak ik het?
- Schil de aardappelen en snij ze in frietjes
- Bak de frietjes
- Snij de tomaten en de sla en voeg ze samen met de bieslook
- Laat de boter smelten (om de saus te maken)
- Klop eierdooiers, dragonazijn en water tot dik schuim in een pannetje op een zacht vuur. Laat het niet te warm worden.
- Doe er beetje bij beetje de boter bij en laat een dikke saus worden
- Doe er peper en zout en dragon bij
- Bak de steaks in de pan met boter
3/ Appelcrumble
Appelcrumble is het meest ideale nagerecht. De meeste mensen eten graag appels, dus daar kan je niet veel verkeerd mee doen. Lees vlug verder om te weten hoe je dit overheerlijke dessert maakt.
Wat heb je nodig?
- 2 appels
- 75g fijne suiker
- 2 eetlepels honing
- 100 g boter
- 150 g zelfrijzende bloem
- 150 g gemengde noten
- Een halve citroen
- Een beetje gember
- Zeezout
- Boter
- Vanille-ijs
Hoe maak ik het?
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Rasp de zeste van de citroen en rasp gember
- Bewaar het citroensap
- Snij de appels in stukjes en besprenkel ze met citroensap
- Meng de bloem samen met de kristalsuiker, geraspte gember, zeezout en citroenzeste in een grote kom
- Voeg daarna de boter eraan toe
- Hak de nootjes fijn en voeg ze eraan toe
- Doe de mengeling en de appelstukjes in verschillende potjes
- Bak 45 minuten in de oven
- Haal de schaaltjes uit de oven en voeg een beetje ijs toe
Smakelijk! Geniet van je feestelijke maaltijd.
