Recettes
Riz au poisson
Du riz, du poisson, des poireaux tout simplement, avec une touche de fraîcheur apportée par le yaourt. Ingrédients 240 grammes de riz long grain 2 poireaux (environ 300 grammes) 1 oignon 1 filet de grammes de haddock (le…
Mousse au chocolat
Le dessert le plus simple et le plus adoré de tous : la mousse au chocolat. Ingrédients 200 g de chocolat à pâtisserie 6 oeufs 1 pincée de sel Étapes Faites fondre le chocolat Une fois fondu, laissez-le tiédir Cassez les…
Comment peler rapidement des pommes de terre
Ingrédients des pommes de terre du sel Étapes Bien laver la peau des pommes de terre, les mettre dans une grande casserole, y verser de l'eau froide, ne pas oublier de bien saler. Faire bouillir des pommes de terre avec…
Curry Thai aux gambas
Ingrédients 1 pot de curry thaï pour soupe 1 pot de lait de coco 1 paquet de gambas surgelées 1 paquet de légumes pour wok surgelés 1 paquet de petits pois surgelés (bien meilleur que des petits pois en boite) 2 càs…
Lapin aux pruneaux ou aux abricots et à la bière
Ingrédients du lapin (soit un lapin entier, soit 2 cuisses et 1 ou 2 râbles (c'est très bon réchauffé le lendemain, donc en faire un peu plus, ça ne "mange pas de pain") un morceau de beurre et 3 càs…
La vraie carbonara italienne
Un débat est apparu sur les réseaux sociaux quant à la vraie recette de la carbonara italienne. Si les Italiens voyaient comme nous préparions cette fameuse recette, ils mouraient sur place! Dans cette recette, on laisse…
Fondant au citron
Ingrédients 150 gr de beurre mou 150gr de sucre fin 4 œufs 200gr de farine 1 sachet de levure 1 citron 1 yaourt sel Étapes Faire chauffer le four à 180°. Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre, ajouter les…
Faire sa confiture maison avec des fruits de saison
Ingrédients des fruits de saison pour une confiture maison: prunes, rhubarbe ou groseilles ou mûres ou framboises ou cassis ou un mélange de ce qu'on aime du sucre gélifiant: 500g pour 1kg de fruits pelés et coupés en…
Un gâteau au chocolat – brownies à se damner
Ingrédients 150 g de chocolat noir (le côte d'Or noir pur est parfait) 250 g de beurre 300 g de sucre 4 oeufs 200 g de farine Étapes Préchauffer le four sur 200° Faire fondre le beurre avec le chocolat dans une…
Crumble muesli et fruits au miel
Le crumble c'est pas beau mais qu'est-ce que c'est bon! Voici une recette originale de cet emblématique dessert. Ingrédients 100 gr de muesli 2 pommes 2 poires 2 bananes (oui oui, c'est très bon!) 80 gr de…