C’est enfin la pause du dîner. Ton estomac commençait à donner de sérieux signes de rébellion et tu es content.e de pouvoir manger quand soudain tu te souviens : tu n’as qu’une maigre tartine de pain rassis à la confiture à te mettre sous la dent. Cet article va te donner des idées pour des dîners un peu plus gastronomiques.
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1/ Burrito savoureux
Un burrito c’est très versatile. Il accueillera avec plaisir les restes de ton frigo. Des haricots rouges, du riz, quelques légumes crus ou cuits et le tour est joué ! Astuce du chef. Mets du fromage râpé sur ta tortilla et place-la au micro-onde jusqu’à ce qu’il fonde. Remplis ensuite ton burrito puis poêle-le quelques minutes pour qu’il soit bien croustillant.
2/ Tartines crémeuses
Deux tranches de pain complet et du hummus maison. Super simple et super bon. Il te faut juste des pois chiches du tahini (pâte de sésame, se trouve dans les grandes surfaces), du jus de citron, des gousses d’ail et du cumin ainsi qu’un peu d’eau et d’huile d’olive. Tu mixes le tout et c’est déjà prêt. Tu as une bonne garniture protéinée pour toute la semaine !
3/ Onigirazu vitaminé
L’onigirazu c’est un peu comme un énorme maki. Selon tes goûts tu peux l’agrémenter de thon en boîte, de légumes crus, de jambon,… L’ingrédient clé, c’est la feuille de nori, qui se trouve dans les supermarchés. Tu y ajoutes du riz cuit collant. Si tu es motivé, fais du vrai riz à sushi pour le garnir. Il faut cuire du riz à sushi puis y ajouter du vinaigre de riz, du sucre et un peu de sel. Ensuite pose ta feuille de nori, étale du riz, les ingrédients de ton choix puis termine par une autre couche de riz. Replie la feuille de nori et ferme. Coupe le tout en deux pour une dégustation plus pratique.
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4/ Chaussons aux légumes épicés
Dans un carré de pâte feuilletée, dispose des carottes et des courgettes précuites, de la viande hachée ou des pois chiches cuits ainsi que des épices diverses (cumin, paprika, poivre, curry), selon tes goûts. Referme la pâte, enfourne pendant 15 min à 180° et puis retiens-toi de les manger avant le dîner. Si tu as une grosse faim, accompagne-les de salade ou de féculents.
5/ Rouleaux de printemps croquants
Il te faut : des feuilles de riz, tes légumes préférés, de l’omelette et/ou du tofu. Réunis tout ce que tu aimes, combine comme tu le veux et remplis ta feuille de riz préalablement trempée dans l’eau froide. Roule le tout et c’est prêt !
Voilà 5 idées savoureuses pour des dîners un peu plus originaux. Si tu as besoin de plus d’indications pour réaliser une des recettes, une petite recherche sur YouTube devrait t’aiguiller. Bon appétit !
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